Porque las arrugas se forman por la pérdida de tersura y elasticidad de la piel debido a la progresiva degradación de las proteínas que la sustentan. Y resulta que el té blanco presenta un elevado contenido en compuestos (fundamentalmente polifenoles) capaces de inhibir la actividad de las encimas responsables de la degradación de las dos [...]

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Así se ha dado en denominar al contraituitivo efecto por el cual al agitar verticalmente un recipiente lleno de una mezcla de partículas de distintos “diámetros” pero densidades similares, los más grandes, a pesar de ser más pesados, acaban por ocupar la parte superior del envase. Un efecto que también se denomina, de forma alternativa [...]

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Porque son la parte más sabrosa. O mejor dicho, con más sabor. Fruto de que las semillas son el tejido del tomate que presentan un mayor contenido, con diferencia, de glutamato monosódico (GMS). Que es un potenciador del sabor natural que está presente en cantidades “interesantes”, además de en el tomate, en otros alimentos como [...]

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