Por Mónica Lalanda: 9 de septiembre de 2009. Señora ministra, le propongo que sea usted la primera española que se vacune contra la gripe A. De hecho, con este despropósito llamado autonomías, si se vacuna usted y toda la cartera de gente que nos gobierna en España, el grupo control sería lo suficientemente grande como [...]

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Más allá de por sus propiedades nutricionales y para la salud –que las tiene, como se verá más adelante- la de canguro se postula como la carne del futuro por ser la alternativa más respetuosa con el medio ambiente. No en vano es la que produce menos gases… invernadero. El ganado mundial, capitalizado por vacas [...]

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El brécol (Brassica oleracea) es una hortaliza similar a la coliflor, del tipo de las crucíferas. Los romanos ya la cultivaban, pero hace tan sólo 30 años que su consumo empezó a adquirir cierta importancia. Asia y Europa son los mayores productores mundiales de brécol. España es el quinto país mundial en cuanto a su [...]

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