De lo bueno, lo mejor. Curioso arranque que tiene su razón de ser en la buena pinta que tienen todas las legumbres en general, y las alubias en particular. Entendiendo como tal que son uno de los alimentos más completos y recomendables. No sólo por sus propiedades nutritivas, sino también, y en este caso sobre [...]

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¿Qué es Monsanto? El gigante de la industria agroquímica que domina el mercado mundial de la alimentación. ¿Cómo logra dominar la alimentación mundial? Domina el mercado mundial de semillas: dominar las semillas es dominar los estómagos, la población mundial. ¿Y cómo se logra dominar las semillas? Modificándolas genéticamente y patentándolas. Antes de 1992 no podían [...]

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¿Porque has confundido la sal con el azúcar? Esa puede ser una de las explicaciones. La otra, y más habitual salvo que tu neurólogo diga lo contrario, es que las patatas hayan estado almacenadas a temperaturas menores de 7ºC. En estas condiciones el abundante almidón que contienen se convierte en azúcar (o para ser más [...]

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