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¿Por qué a veces las patatas fritas saben dulces?

Publicado por: mbarral

¿Porque has confundido la sal con el azúcar? Esa puede ser una de las explicaciones. La otra, y más habitual salvo que tu neurólogo diga lo contrario, es que las patatas hayan estado almacenadas a temperaturas menores de 7ºC. En estas condiciones el abundante almidón que contienen se convierte en azúcar (o para ser más [...]

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